NEWS

  • 2023/03/22  【仕込味噌のご予約始まりました】お届けは4月中頃になります。
  • 2022/12/13  【年内、年始の発送について】12月20日(火)の味噌材料の発送は数量に達したため締め切りとなりました。年始最終発送は12月27日(火)です。年明けの発送開始は2023年1月10日(火)となります。
  • 2022/11/14  【熟成味噌・四季の販売・発送について】ご予約開始いたしました!販売・発送は12月からとなります。

おすすめ商品

  • 糀

    道産米を使った
    昔ながらの丁寧な製法

    北海道旭川の小さなこうじ屋です。
    「安全で最良のものを皆さまに」を基本として、主原料は旭川および旭川近郊産を全ての製品に使用しております。

  • 手作り味噌キット

    おうち時間、楽しみませんか。
    親子で家族で手作り味噌

    お好みの熟成度合いや一から作り上げる達成感、生糀で作るワンランク上の味わいをお楽しみ頂けます。日本の食文化を親子で一緒に楽しめる食育はいかがでしょか。

  • 糀

    糀の働き

    糀に含まれる沢山の酵素には、旨味や甘味をアップさせる働きや、食物の栄養を分解して消化・吸収しやすくしたり、腸内環境を改善させる働きを持ってます。また、肌の代謝に必要なビタミンB群や葉酸、ビオチン、ナイアシン、パントテン酸などの栄養成分も含まれており、美肌や美髪に良いと言われております。

手作り味噌キット

手作り味噌キット

大豆と糀がセットになった商品です。届いたらご自宅で大豆を煮て仕込みます。約半年後からお召し上がり頂けます。塩は入っておりませんのでお好みのものをお使いください。

熟成味噌

熟成味噌

北海道の四季をゆっくり巡った無添加の天然醸造味噌です。大豆を蒸して仕込み、糀を贅沢に15割使用しました。蒸し大豆の旨味・糀の甘味がぎゅっと詰まった一品です。

仕込味噌

仕込味噌

自宅で発酵・熟成させる味噌です。蒸して潰した大豆、糀、塩を混ぜ合わせた仕込み立ての状態でお届けします。届いたらご自宅にある容器に移し替え待つだけ!約半年後からお召し上がり頂けます。お好みの熟成度合いをお楽しみください。

味噌の作り方はこちら

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ショッピングガイド

SHIPPING 配送・送料について

クロネコヤマト(常温便)
北海道:600円
東北,関東,信越:1,100円
北陸,中部,関西,中国,四国,九州:1,400円
沖縄:4,000円

金額は税込です。
クロネコヤマト(クール便)
北海道:930円(600円+330円)
東北,関東,信越:1,430円(1,100円+330円)
北陸,中部,関西,中国,四国,九州:1,730円(1,400円+330円)
沖縄:4,330円(4,000円+330円)

クール便は330円です。金額は税込です。
こちらは12圓泙任梁弍となり、12圓鯆兇┐疹豺腓聾朕分のクール便料金を頂いております。
下記商品はクール便となります。
・塩麹
・甘酒

RETURN 返品について

不良品
商品到着後すぐにご連絡ください。商品の間違い、その他、当店の不手際により不備が発生した場合は、当店にて送料を負担し、お取り替えいたします。
返品期限
商品到着後3日以内とさせていただきます。
返品送料
食品につき、お客様都合による返品につきましてはお受けいたしかねます。

PAYMENT お支払いについて

ゆうちょ振替
商品到着後に同封の振込用紙にてお支払いください。ゆうちょ銀行の改定により2022年1月17日より現金でのお支払いは110円の手数料がかかります。キャッシュカード又は通帳を使用してのお支払いは手数料無料となります。

記号:02710
番号:103257
口座名:糀屋.イトゲン ワークス(コウシ゛ヤ イトケ゛ン ワークス)
代金引換
商品代金により下記代引手数料(税込)がかかります。お支払いは現金のみとなります。

3万円未満:330円
10万円未満:660円
上記以上:1,100円
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